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Les Utriculaires
sont des plantes aquatiques ou épiphytes sans racines. Les pièges
en forme d'utricules de taille millimétrique se développent
dans l'eau ou sur un support humide. La feuille piège transparente
est rattachée à la tige par un court pétiole. Chaque
utricule est en dépression par rapport au milieu extérieur.
Pour créer cette dépression (17 kPa), les cellules de la paroi
de chaque utricule absorbent les ions présents dans l'eau qui occupent
la cavité. Ces ions sont ensuite excrétés dans un espace
situé entre les cellules de la paroi et la cuticule imperméable
de l'utricule. L'eau est alors transportée par osmose de la cavité
vers l'espace sous cuticulaire. Lorsqu'une proie stimule les poils gâchettes
une porte s'ouvre et aspire l'animal à l'intérieure de l'utricule.
L'eau est ensuite évacuée du piège et des glandes quadrifides
sécrètent des enzymes digestives.
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